Una parte fundamental de la seguridad alimentaria para las Industrias del sector es la prevención, control y gestión de cuerpos extraños. La presencia de éstos en cualquier producto puede ocasionar riesgos para la salud y daños al consumidor además del rápido deterioro de la imagen de Marca de la Empresa fabricante, más hoy en día con las redes sociales donde las noticias corren como la polvora.

Los cuerpos extraños pueden ser de diferente tipo y provenir de distintas fuetes como por ejemplo tornillos de maquinarias, cristales de envases, objetos del personal de planta (bolígrafos, pelos, etc.), plagas, instalaciones en general, etc.